烟火拾味

沪上老字号招牌菜合集，看广告学沪语? 1魔都标配：鲜得来排骨年糕，德大西餐社炸猪排罗宋汤，小绍兴白斩鸡，老正兴草头圈子 2家的味道：功德林烤麸，新雅滑虾仁，扬州饭店松鼠桂鱼，全家福暖锅 3无肉不欢：老正兴红烧肉，扬州饭店蟹粉狮子头，德大牛排，杏花楼咕咾肉，洪长兴涮羊肉 4馒头奇食记：杏花楼老酵馒头，功德林金牌素馒头，燕云楼银丝卷，大壶春清水生煎vs洪长兴牛肉煎包 5不散的宴席：杏花楼燕云楼功德林 ...

厨师们围坐一圈，边笑边聊，谈笑间自然地引出下一家的特色菜。此时，画外音切入，开始介绍、访谈。还有这正宗的上海话访谈，太舒服了? 同时也为自己从小生活在上海，上海话缺十分洋泾浜感到惭愧。btw.被疯狂种草餐厅啊。

从纪录片的角度看水平不错，但更多的是结合着 繁花 来看老上海的余韵悠长。汪小姐最中意的排骨年糕到底是怎样的一番风味？扬州饭店里的苏州菜，燕云楼里自诩 京菜 的鲁菜手艺，功德林奇怪的借荤扬素的中式斋菜哲学，还有一个个操着上海口音却侃起南北传统佳肴的老爷叔们，这座城市的派头和腔调显得那么倔强和孩子气。“宁让屋里着火烧，不在外头跌一跤”，上海人实在有趣，老幼稚，老讨喜

美食的节目现在真的很多 需要点不一样的 了

上海话好评。总体一般，文案尚可，但明显不如SMG其他几部纪录片的质量。

每集是不同导演和小组拍的吧。风格不算统一，商户也有重复。整体中上水平，每集水平也有高低不同。

在B站看的。我还没去过上海，以后一定要去看看。

文案有点差。怀念起了烤麸（其实吃了好几年都不知道它的名字哈哈哈）、炸大排、白切鸡（感觉和广东版不一样，可能是切得更板正吗）、酱鸭……广告片哈哈哈但还行。